Turismo Rural - Piracaia

Chácara dos Andrades - Atibainha Abaixo -- Josefa (11) 94505-2168 -- A Apicultora Josefa nos recebeu com um sorriso largo e com um fraterno acolhimento em sua chácara.Há mais de 10 anos, Dona Josefa e seu Francisco foram se apaixonando pelas abelhas e passaram a se dedicar a extração de Mel puro de floradas Silvestre e Eucalipto, extração de pólen, própolis, construção de caixas de madeira para abrigar o enxame e hoje prestam serviço para retirada de enxames.           Hoje Josefa e Francisco tem aproximadamente 60 caixas de abelhas habitadas, espalhadas em diversas propriedades parceiras, em vários bairros no município de Piracaia, o que permite a extração de mel de distintas florações e características.Em 2018 a propriedade serviu como base de campo para o curso de apicultura do SENAR, inclusive há alguns quilômetros dali, no bairro do Pião, há a sede da associação dos Produtores de Piracaia, a Casa do mel, local onde o processamento e envazamen...

Sítio da Mata - Bairro Cubas -- (19) 9714-5507 ou (11) 94444-8533 ou (11) 94444-5833 -- Localizado na Rodovia Aldo Bollini km 79 (Estrada de acesso a Bragança Paulista - próximo a rotatória) -- O Sítio da Mata foi uma área de pasto e de plantio de eucalipto, porém, desde sua aquisição em 2015 , um trabalho de reflorestamento com o plantio de Mogno africano, mesclado com áreas de agrofloresta em estágios diferentes está mudando aos poucos a paisagem dessa propriedade.            Há várias iscas e caixas de abelhas espalhadas pela propriedade que se dedica também a produção de mel de abelhas com e sem ferrão. Alguns alimentos do sistema agroflorestal ( Quiabo, milho, cúrcuma, banana, mandioca, cana, ora pronóbis, melão de São Caetano e etc ) são vendidos na barraca da Família Orgânica, na Feira do Produtor Rural que ocorre as sextas feiras a partir das 16:00hrs, ao lado da Igreja do Rosário.            O Sí...

Rancho Itaruma - Bairro Pinhal -- Zé preto aprendeu a técnica de defumar carne há três anos , num dos cursos do SENAR. Hoje ele é famoso pela qualidade de do mel e das peças de porco defumada ( desde a linguiça, o kit feiijoada até uma saborosa copa. O máximo de capacidade de produção numa fornada é de 180 quilos e a média de duração para assar as carnes é de 20 horas seguidas ( com alimentação constante do forno a lenha , com eucalipto descascado para ativar o sabor).            Isso sem falar dos cinco dias que antecedem o processo lento da defumação , quando há o preparo da carne , tempera-se e deixa marinar por 5 dias. No final do ano é possível encomendar um pernil defumado. Há a produção de linguiça fresca. Há quarenta anos Zé preto lida com abelhas e com a extração do mel. Hoje ele conta com 160 caixas de abelhas espalhadas no município sendo o mel de flores silvestres e de macadâmia os que mais se destacam.    ...